 |
| jamuborobudur.com |
Dapat ditelusuri kembali ke abad ke-9, disebutkan dalam Perjanjian lama, dikuburkan dengan Firaun-Firaun Mesir kuno, dan disebutkan dalam buku Arabian Nights? Anda mungkin akan terkejut untuk mengetahui hal ini harum ramuan paling populer di masakan Meksiko dan Asia, ketumbar (alias ketumbar), yang mendapat kredit untuk ketenaran ini. Ramuan ini gaya peterseli mungkin tidak muncul untuk menjadi banyak, tapi itu Pak beberapa manfaat kesehatan yang cukup besar ke dalam tangkai nya.
Hanya lima kalori dapat ditemukan dalam ukuran porsi sembilan tangkai. Apa yang luar biasa tentang fakta adalah bahwa dalam hanya satu porsi lima kalori Anda akan menemukan 1.350 IU vitamin a (sebagian besar sebagai beta karoten) dan 62 mcg Vitamin K. Itu berarti bahwa porsi kecil akan memberikan 27% dari asupan harian yang direkomendasikan Vitamin a dan 52% dari asupan harian yang direkomendasikan vitamin K.
Mengapa hal ini penting? Vitamin K perlu bagi gumpalan darah untuk formulir, yang membuat Anda dari pendarahan mati harus Anda memotong diri sendiri. Vitamin ini juga memainkan peran penting dalam kesehatan tulang. Pada kenyataannya, rendahnya tingkat vitamin K juga telah dikaitkan dengan peningkatan risiko arthritis dan bahkan mungkin menjadi faktor risiko untuk osteoporosis. Vitamin A memainkan peran penting dalam visi Anda dan mendukung Anda fungsi kekebalan tubuh dan peradangan.
Selain manfaat sehat, dukun telah juga memahami selama berabad-abad cilantro segar yang mungkin dapat membantu dalam membantu tubuh Anda untuk membersihkan diri dari logam berat yang tidak diinginkan. Penelitian telah menunjukkan bahwa tingkat merkuri, timbal, dan aluminium dalam urin meningkat secara signifikan selama pembersihan ketumbar, yang terdiri dari mengkonsumsi sejumlah besar daun ketumbar. Tampaknya bahwa ketumbar perubahan muatan listrik intraseluler deposito logam berat negara netral, yang melemaskan ikatan mereka ketat ke jaringan tubuh, membebaskan mereka hingga bersemangat dari tubuh, termasuk otak (yang penting jika Anda ingin menghindari demensia kemudian dalam kehidupan).
Masalahnya dengan logam berat adalah bahwa mereka terakumulasi dalam tubuh, menyebabkan banyak masalah kesehatan yang serius dapat mempengaruhi secara harfiah setiap organ utama dalam tubuh. Studi menunjukkan bahwa logam berat dalam tubuh dapat menjadi terlibat dalam segala hal dari Alzheimer's untuk penyakit kardiovaskular, dari perilaku masalah disfungsi ginjal, penyakit Parkinson, epilepsi, dan bahkan kelumpuhan. Inilah sebabnya mengapa Anda akan menemukan ketumbar sebagai bahan utama dalam formula ajaib logam Jon Barron.
Bukan hanya karena logam berat yang detoksifikasi efek, tapi daun ketumbar manfaat memori Anda dengan cara lain juga. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Journal of the ilmu makanan dan pertanian", penelitian menunjukkan bahwa mungkin ada manfaat kognitif dari menelan ketumbar. Dalam studi, muda dan tua tikus dikonsumsi tanah ketumbar daun ditambahkan ke makanan mereka dalam lima, sepuluh atau lima belas persen konsentrasi, diukur berdasarkan berat. Tikus pada daun ketumbar-makan diet belajar dan dilakukan labirin menjalankan tugas yang lebih baik daripada tikus kontrol dengan ketumbar-free Diet. Bagian yang menarik adalah bahwa ketumbar lain mereka memberikan tikus, semakin baik efek. Mereka bahkan memberikan tikus amnesia obat dan menemukan bahwa tikus-tikus yang makan dosis tertinggi daun ketumbar muncul hampir tidak terpengaruh oleh obat merangsang amnesia-ketumbar lain dikonsumsi, yang kurang mereka dipengaruhi oleh obat-obatan. Para peneliti menyimpulkan bahwa ketumbar melindungi memori dengan menekan cholinesterase enzim yang memecah asetilkolin, neurotransmiter yang penting di otak. Hal ini terutama menarik mengingat bahwa kekurangan asetilkolin dikaitkan dengan penyakit Alzheimer.
Bumbu seperti ketumbar juga mengandung fitokimia. Ramuan ini dikenal karena perannya dalam pencegahan kanker dan penyakit kronis lainnya. National Cancer Institute telah menetapkan bahwa ketumbar adalah di antara kelompok herbal dengan sifat anti-kanker.
Jika itu tidak cukup, di sini adalah beberapa manfaat kesehatan lain yang terkait dengan cilantro ketumbar:
- Karena anxiolytic dan efek obat penenang, penelitian telah menunjukkan bahwa tanah ketumbar mungkin dapat membantu dalam mengobati kegelisahan, serangan panik dan depresi.
- 125 ml jus daun ketumbar segar telah terbukti mengandung beta-karoten hampir sebanyak 250 ml jus brokoli.
- Daun ketumbar telah ditemukan memiliki efek antibakteri terhadap Salmonella.
- Dapat membantu meningkatkan kualitas tidur secara keseluruhan.
- Dalam beberapa studi ini telah menunjukkan tanda-tanda positif sebagai ramuan anti-diabetik. Pada kenyataannya, di di beberapa bagian Eropa, ketumbar telah disebut sebagai "anti-diabetik" tanaman.
Hal terbaik tentang ketumbar, bagaimanapun, mungkin saja bagaimana mudahnya untuk menambahkan untuk diet Anda. Dengan bumbu yang jelas kuat, ketumbar adalah ramuan baik digunakan untuk musim hidangan rendah kalori dan lemak berkurang. Ini adalah sempurna segar cincang dan ditambahkan ke sup, salsas, makanan berkuah, guacamole atau setiap hidangan bergaya Meksiko. Hal ini juga membuat sangat baik bumbu untuk sehari-hari favorit seperti telur dadar, sayuran taco, dan salad.
Namun, jika Anda mencari untuk efek detoxing dari logam berat atau cara untuk meningkatkan memori, lebih baik untuk menggunakan bentuk ketumbar seperti tinktur lebih terkonsentrasi. Sebagai contoh, tikus-tikus yang menunjukkan efek memori yang mengkonsumsi 10-15% dari diet mereka dalam daun ketumbar--tidak banyak piring menggunakan banyak ketumbar. Suplementasi mungkin cara terbaik untuk memaksimalkan manfaat kesehatan dari ketumbar.
Namun, ada cara lain untuk mendapatkan dosis harian Anda dari ketumbar: pesto ketumbar, menggunakan resep Jon Barron mendapat dari Dr David Williams. Proses satu cangkir dikemas ketumbar segar dan enam sendok makan minyak zaitun dalam blender sampai ketumbar cincang. Tambahkan satu siung bawang putih; setengah cangkir almond, kacang mede, atau kacang-kacangan, dan dua sendok makan lemon jus. Campuran untuk pasta kental. (Tambahkan sedikit air panas jika diperlukan.) Makan beberapa sendok teh sehari. Hati-hati; ini rasanya luar biasa dan adiktif. (Catatan: pesto membeku baik, sehingga Anda dapat membuat beberapa kumpulan sekaligus.)
Sumber: JonBarron.org
